Superiore Riv. del Garda Classico D.O.C.

De Superiore Riviera del Garda Classico Superiore D.O.C.(voorheen Valtènesi) wordt beschouwd als de meest prestigieuze wijn in dit gebied aan het Gardameer. Hij wordt gemaakt van Groppello, Rebo, Marzemino en Sangiovese-druiven. Na het traditionele vinificatieproces, wordt de wijn nog 6 maanden op eikenhout gelagerd. Hij is warm, vol,met aansprekende tannines. Door de houtlagering mooie vanille en biscuit tonen, naast het volle rode fruit. Voor het optimale genot is het het best de fles een uur van te voren te openen, of te decanteren. 15-18 gr. is de mooiste serveertemeratuur. Natuurlijk erg mooi bij roodvlees.