Carodorum

De broers Guillermo en Luis Diez besloten aan het begin van deze eeuw het oude wijnbedrijf van hun opa nieuw leven in te blazen. Ze noemen het naar hun moeder Carmen Rodriguez Mendez en met hulp van wijnmaker Ramiro Carbajo bouwen ze stap voor stap hun bedrijfje op. Gestimuleerd door het behalen van een eigen DO Toro gaan ze met de plaatslijke Tinta de Toro (de krachtige versie van Tempranillo, hier uit de streek) van de oude wijnstokken van opa, aan de slag. Heel veel handwerk en uit volle overtuiging organisch te werk gaan, heeft hen na ruim 10 jaar gebracht waar ze nu zijn: van 8000 naar meer dan 50000 flessen, waarvan het grootste deel wordt geexporteerd en diverse hoge beoordelingen door Parker en Penin. Het sprookje duurt voort....