Dehesa de los Canonigos
Ribera del Duero is eigenlijk pas enkele tientallen jaren een wijngebied van betekenis, hoewel hier al heel lang wijnbouw werd bedreven en het een van de eerste streken in Spanje is, waar de wijngaarden na de phylloxera-epidemie werden herplant met resistente onderstokken.
Vroeger was dit een klooster, later door Teodosio Lecanda y Chaves (gelieerd aan Vega Sicilia) gerestaureerd met Baskische invloeden in de architectuur. Oorspronkelijk werden de druiven gebruikt door Vega Sicilia, maar het heen en weer gevaar met bootjes van de ene naar de andere oever van de Duero (naar Vega Sicilia) was een hele onderneming en in 1985 besloot Luis Sanz de grote potentie die hij zag in dit voormalige monnikenklooster zelf te gaan benutten. Hij plantte nieuwe stokken en restaureerde de gebouwen: Dehesa de los Canonigos was geboren.
