Domaine Aigues Belles
Het is dan wel niet beantwoordend aan ons streven om wijnen van bijzondere en zeldzame druivensoorten aan te bieden, maar na de kennismaking met Gilles Palatins' wijngoed Aigues belles waren we er van overtuigd dat we u dit niet mogen onthouden. Wat een prachtige wijnen.
Het wijngoed is al sinds 1870 in de familie en er zijn sindsdien heel wat dingen gebeurd. In 1902 besloot men als een van de eersten om wijn rechtstreeks vanaf het domein in glazen (mand)flessen aan consumenten te leveren.
In 1950 was het in de na-oorlogse periode een moeilijke tijd en besloot men de wijn te laten maken bij een cooperatie.
50 jaar later, nadat men het hele wijngoed flink had gerenoveerd (kelders vernieuwd, stokken gerooid en herplant, etc) besloot men de wijnen weer zelf te gaan produceren. Een groot deel van de familie is daar intensief bij betrokken op allerlei gebieden.