Savennieres "Clos Grand Beaupréau"

In de buurt van de Coulée de Serrant en de Roche aux Moines, domineert de "Clos du Grand Beaupréau" door zijn hoogte (hoogste punt van de Appellation) de hele AOC Savennières. Door deze ligging helpt de drogende en verfrissende werking van de wind om de mineraliteit en complexiteit te bevorderen. Uiteraard worden de druiven handmatig geplukt en geselecteerd. Vervolgens wordt er langzaam geperst en vindt een lichte bezinking plaats om al het aromatische potentieel te onttrekken. Gisting en rijping in vaten van 400L (1/4 nieuw) gedurende 12 maanden. 
Goudgeel ; Intense en complexe neus. Mond met ruime en olieachtige aanzet. Krachtige en stevige structuur, vanilletonen. Bijzonder lange, aromatische afdronk.