Riesling Grand cru Eichberg

Dit uitstekende perceel gelegen op de Grand Cru Eichberg d'Eguisheim (Coteau des Chênes), is bijzonder geschikt voor Riesling vanwege het hoge kalksteengehalte.  Het is een combinatie van mineraliteit en aroma's van citroen en grapefruit die de smaak van deze laagproductieve wijn domineren. Na een soepele aanzet is deze wijn zeer aanwezig in de mond, met een goede lengte. Kruidige en minerale afdronk. Een groot potentieel voor ontwikkeling en rijping voor deze wijn, die complexer zal worden.

Spijs- en wijncombinaties: Deze wijn is geschikt bij vis in saus met room, bij zuurkool, een haan met riesling en zelfs als aperitief.

Alcoholpercentage: 13%
Totale zuurgraad  4,40 g/l 
Suiker: 5,1 g/l 
6-8°C: Van nu tot 10 jaar