Montefalco Rosso "Pomontino"

Sagrantino's zijn interessant, maar vaak op een masochistische wijze: hard, nog veel te jong en tanninerijk, maar natuurlijk wel dik en vol smaak. Die potentie zag Peter Heilbron toen hij hier in Bevagna zijn plekje had gevonden. Een topklasse wijn maken, zonder al die nare bijkomstigheden. Maar goede sagrantino's zijn kostbaar en ingewikkeld. Peter wil graag een wat wijder publiek bereiken. Een blend met Sangiovese is zijn oplossing. Nog steeds een bek vol wijn met allerlei rood en zwart fruit, en een lange afdronk met wat citrus-achte tonen.