La Cuvée Lombarde

Ondanks het feit dat de druiven afkomstig zijn van een terroir dat de AOC Languedoc zou kunnen rechtvaardigen, heeft Aigues Belles ervoor gekozen om de wijn als Vin de Pays d'Oc te classeren. Zodoende kunnen ze de blend samenstellen op een manier zoals zij het het best vinden. Door de lange maceratietijd zijn er volop tannines, maar deze zijn weliswaar stevig, maar vanwege de rijpheid van het fruit zacht, wat door de rijping op Allier-eiken vaten gedurende een jaar nog verder verbeterd wordt. De Grenache, Syrah en Cinsault-druiven leveren hier een ferme wijn in de mediterrane stijl met intense aroma's.