Gavi del Comunne di Gavi Groppella (blue label)

In tegenstelling tot de andere Gavi-wijnen van La Chiara, worden de druiven van 45 jaar oude stokken in barriques vergist en "sur lie" gerijpt, met wekelijkse battonage. Deze wijn heeft een schitterende strogele kleur en wordt gekenmerkt door een intense en delicate geur, met aangename abrikoos- en grapefruittonen, met vanille- en minerale nuances. De warme en volle, aanhoudende en hartige smaak onthult sporen van vuursteen en zoete vanille.
Hij combineert goed met rijke en hartige hors d'oeuvres, sushi, vissoepen en gegrild vlees.