Gavi del Comune di Gavi DOCG Etic. nera

Deze wijn is van de betere druiven en rijp langer op de gisten, onder regelmatig roeren (batonnage).  Strogeel met groene reflecties, deze wijn is helder en intens. Rijke, elegante geur, met aangename florale en balsamico tonen, sterke nuances van vers fruit en minerale hints. De droge, levendige, warme en volle, aanhoudende en hartige smaak onthult sporen van vuursteen en vers hooi. Hij combineert goed met week- en schaaldieren, vis gekookt in saus, geroosterde vis, hartige voorgerechten en wit vlees.