Edelvernatsch "Plattensteig" Alto Adige DOP

De Vernatsch (Schiava) is sinds mensenheugenis thuis in Süd-Tirol. En er zijn vele varianten en verschijningsvormen van bekend. Denk aan Edelvernatsch, Grauvernatsch, Kalterersee, Meraner, Bozner Leiten en St.Magdalener. Zij zijn enerzijds al meer dan 1000 jaar bekend in de streek, meest als makkelijke drinkwijn, maar voldoen ook aan de moderne trend om lichte rode wijnen enigszins gekoeld te drinken. Gewoon omdat het zo lekker is!

Samen met het wijnhuis Walch selekteerden we uit hun ruime assortiment deze "Plattensteig". 
De kleur is helder robijnrood , een neus van aardbeien, frambozen, kersen en een beetje amandel, welke ook in de smaak zijn terug te vinden. Een elegante rode wijn, fruitig met onopvallende zuren en een droge milde smaak.

Serveertemperatuur: 13 tot 15 ° C

Erg lekker met spek, ham, wit vlees , milde kaas. Maar vooral vanwege zijn bijna niet aanwezig zijn van tannine door de Italianen bij vis aanbevolen!!