El Aprendiz rosado

Wijn gemaakt van 100% geselecteerde druiven van de unieke lokale varieteit "Prieto Picudo" in het zuiden van León, volgens de voorouderlijke Madreo- techniek, waarbij de toevoeging van volle, rijpe en perfect gezonde druiven tijdens de gisting werd gebruikt. Leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar. Delicate neus gekenmerkt door aardbeien, romige en kruidachtige tonen. De smaak is intens, lekker met een eigenzinnige zuurgraad. Droog, fris, en met goede tannines die hem tot een meer serieuze en veelzijdige rosé maken. Pasta, gevogelte, worstjes en rundercarpaccio.