Muscadet Clisson 2014

Clisson is sinds 2011 een gemeente-cru in de streek (een van de eerste 3 ) Dit is Muscadet zoals hij kan zijn. Altijd mineraal, maar met smaken als appeltaart, perenjam en ingelegde citroen als opvallendste zaken, maar met een zeer mooie en dichte structuur, begeleid door de frisse zuren die typerend zijn voor de regio. Deze wijn heeft 71 maanden gerijpt, deels op hout. Maar nog niet alles is gebotteld. Cormerais vindt dat er nog meer potentie
in deze wijn zit en gaat voor een recordrijpijng voor een Muscadet. Dit is het resultaat uit het jaar 2014: dikker en zachter dan de 2013; de keus is aan u...
Deze wijn is niet bang voor gerookte zalm, zalm met een zuringsaus, parelhoen of gegrilde kreeft...