Counoise

Counoise

Counoise is een niet veel aangeplant, maar wel hogelijk gewaardeerd druivenras. Het zou zijn origine hebben in het zuidelijke Rhonegebied en wordt ook nu nog vrijwel uitsluitend daar aangetroffen.(Rhone , Languedoc, Provence)  De DNA-verwantschap met de Picquepoul ondersteunt deze theorie. Een alternatieve theorie over de oorsprong is dat de druif uit Spanje stamt, door de pauselijke gezant Counesa geschonken aan paus Urbanus V , die in die tijd in Avignon resideerde.

Monocepage Counoise wijnen zijn er niet veel en zijn licht van kleur. Hij wordt wel gebruikt in blends om zijn pepertje, rood fruit en zuren. Vooral in Chateauneuf du pape, Gigondas en Lirac wordt hier gebruik van gemaakt om wat tegenwicht te bieden aan de zware grenache en mourvedre. Ook in de rosé's van de Provence past hij door zijn lichte kleur en weinig tannines.

per pagina
per pagina