Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Goudgele kleur, neus van rijp fruit: abrikoos, perzik, kweepeergelei. Vol en fluwelig in de mond. Aanhoudende afdronk
SKU
bergcdl
€ 31,50
Handmatig en in 3 tot 5 rondes door de wijngaard sorterend op concentratie door edelrot. Het betreft hier wijngaarden in het Chaume-gebied, dus een superterroir voor een Layon....
Zeer langzame persing en lichte bezinking. Gisting en rijping in vaten van 400L gedurende 18 maanden. Zeker 20+ jaar te bewaren… Goudgele kleur, neus van rijp fruit: abrikoos, perzik, kweepeergelei. Vol en fluwelig in de mond. Aanhoudende afdronk. Wat ons nog het meeste opviel, dat hij erg mooie zuren heeft wat voor een prachtige balans zorgt. Enkele suggesties: AOC Fourme d’Ambert of andere (blauwe) kazen, stoofperen, Mango tatin.
| Druivensoort | Chenin blanc |
|---|---|
| Landen | Frankrijk |
| Streek | Loire |
| Kleur | Wit |
| Prijscategorie | € 31,50 |
| Producent | Domaine de la Bergerie |
| Oogstjaar | 16 |
| Custom Label | Nieuw! |
Schrijf uw eigen review
