NieuwNieuw!

Anthium

Diep geel - goud.In de wijn proef je de zomerzon en rijk, rijp tropisch fruit zoals mango en papaya, zorgvuldig in balans gebracht door een uitgesproken zuurgraad waardoor het ook geschikt is voor lange flesrijping. Weelderig, breed uitwaaierend en aanhoudend in de mond met hints van bloemen en kruiden. Gedefinieerd door zijn kenmerkende zuurgraad en pittige smaak. Een lange afdronk.

SKU
giganthium
€ 13,95

Door de samenstelling van de grond in de luchtige wijngaard in de buurt van de kustplaats Anzio , kon de rampzalige phylloxera-epidemie van het einde van de 19e eeuw weerstaan ​​worden en de lokale niet-geënte (vrij van onderstammen) wijnstokken in het gebied behouden blijven.De meer dan 60 jaar oude wijnstokken gedijen goed in dit kleine, unieke microklimaat waar een perfecte onderlinge afhankelijkheid van WIJNSTOK, BODEM, KLIMAAT en TRADITIE, essentieel voor de productie van een geweldige wijn, is te vinden.

De Bellone-druif is krachtig en bestand tegen droogte - een garantie voor wijnkwaliteit en balans - en met hun mollige, gouden, dikke schil hangen de druivenin in langwerpige, kegelvormige trossen. Een aanhoudende zeebries draagt ​​bij aan de perfecte rijping van de druiven, terwijl een perfecte concentratie van suiker en opmerkelijke zuren de uitgesproken minerale tonen van de wijn helpen onderstrepen. De oogst vindt eind september plaats. De vinificatie vindt plaats in twee fasen: eerst maceratie op de schil om extractie van de aroma's uit het terroir te stimuleren, daarna, na zachte persing, spontane fermentatie met inheemse gisten gedurende ongeveer 10-12 dagen bij 18-20°C

Diep geel - goud.In de wijn proef je de zomerzon en rijk, rijp tropisch fruit zoals mango en papaya, zorgvuldig in balans gebracht door een uitgesproken zuurgraad waardoor het ook geschikt is voor lange flesrijping. Weelderig, breed uitwaaierend en aanhoudend in de mond met hints van bloemen en kruiden. Gedefinieerd door zijn kenmerkende zuurgraad en pittige smaak. Een lange afdronk.

Een wat meer levendige beschrijving vind je hier

 of hier
Gegevens
Druivensoort Bellone
Landen Italië
Streek Lazio
Kleur wit
Producent Casale del Giglio
Oogstjaar 21
Custom Label Nieuw!
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Anthium

Leeftijds verificatie

Bevestig je leeftijd