Bourgogne "La Chapelle Notre Dame"

Bourgogne “Chapelle Notre Dame”  komt uit de regionale appelationen “Bourgondië”, gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven geteeld op 40 jaar oude wijnstokken , 300 meter boven de zeespiegel. Jaarlijks worden er 2.500 flessen van deze wijn geproduceerd.

Heldere frambozenrode kleur.  Rode kersen barsten uit het glas met frambozen, veenbessen en rode pruimen, ondersteund door een kruidachtige smaak van dragon en aardse ondertonen. Een frisse maar zware smaak zorgt voor een rijke Pinot Noir-ervaring met een lange, zure, bessenafdronk.  Een  Bourgondische wijn die licht gekoeld op 16-17° gedronken kan worden

Prima bij gegrilde of  gestoofde eendenpoten in rode wijnjus en geglaceerde wortelen. Thanksgiving kalkoen met cranberrycompote en geroosterde kastanjes en bij een steak met romige saus.